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류수영님 레시피 N 후기7

백종원 선생님 오삼불고기 레시피 후기 안녕하세요!!! 오늘은 백종원 선생님 오삼불고기 레시피로 저녁을 먹었습니다. 요즘은 날씨가 너무 추워 집에서 집밥 해 먹고 집에서 푹 쉬는 게 최고인듯한 시기인 거 같아요. 백종원 선생님 오삼불고기 레시피에는 삼겹살을 사용하셨는데 저는 이마트에서 불고기용 앞다리살 600g 9,900원짜리 사서 300g 정도 사용했습니다. 맛있고 저렴하게 저녁 한 끼 해결했어요. 역시 백종원 선생님 레시피는 믿고 먹죠!!! 맛있어요!! 재료- 손질 오징어 1마리, 양파 1/2개, 삼겹살 3줄(약 250g), 마늘 15개, 대파 1/3대, 간 마늘 1/2큰술, 맛술 3큰술, 진간장 약 3큰술, 고춧가루 2와 1/2큰술, 황설탕 1과 1/2큰술, 청양고추 1개, 고추장 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 오징어 손질.. 2021. 12. 30.
류수영님 [어남선생] 편스토랑 꽃게어묵탕 오늘은 류수영[어남 선생]님의 꽃게 어묵탕 편입니다. 저의 맘대로 했다가 좀 부족한 요리가 완성되었지만 양해 바랍니다. 여러분은 저 같은 실수하지 마시고 레시피 그대로 하세요^^ 준비물- 꽃게 3마리, 양파 1개, 대파 1대, 무 하얀 부분 두께 6cm 정도, 마늘 6개, 멸치액젓 2t, 소금 1/2t, 어묵 10장짜리, 청양고추 1~2개, 꼬치 10개 만드는 법 살아있는 꽃게는 수돗물에 담가 두거나 냉동실에 얼려 기절시킨 후 손질합니다. 냄비에 찜기 올리고 물 부운 후 꽃게 배가 보이도록 놓아두고 비린 맛 제거용 생강 1알을 넣고 뚜껑 닫아 15분간 찜니다. (찐 육수 버리지 마세요) 15분 후 불을 끄고 5분간 뜸 들여야 맛있습니다. 잘 익은 게 등딱지 따고 아가미 제거한 후 눈과 입부분 가위로 잘라.. 2021. 10. 26.
어남선생 류수영님 레시피 후기 편스토랑[한우양지미역국] 어남 선생 류수영 님 편 스토랑 한우 양지 미역국 만들어봤습니다. 오늘은 오랜만에 레시피 피드를 올리네요~. 맛은 깔끔하니 맛있습니다. 저희 아이 한 그릇 뚝딱 맛있다고 잘 먹었어요. 역시 어남 선생님 레시피는 그냥 맛 보장이죠 요리 재료- 건미역, 소고기 양지 650g, 무 3조각(흰 부분 사용), 대파 2대(뿌리 포함), 사과 1/2개, 참기름 5T 마늘 큰 거 2개, 까나리 액젓 1T, 국간장 1T, 소금 약간 *4인 기준 양 만드는 법 건미역 5인분 정도를 물에 담가 약 1시간 정도 불려줍니다. 키친타월로 소고기 양지 650G의 핏물을 제거해 줍니다. *잡내 제거를 위한 것이니 키친타월로 꼼꼼히 핏물 제거해주세요. [한우 양지육수내기] 냄비에 물을 가득 담고 양지를 넣고, 무 3조각 (흰색 부분).. 2021. 10. 14.
류수영 [어남선생]님 애호박전 레시피 후기 류수영 님 애호박전을 한번 만들어봤어요. 일단 맛 후기는 밥반찬으로 간단하고 먹을만하네요. 많이 맛있는 맛이라기보다는 정말 간다 해서 좋아요. 간단하고 맛은 괜찮아서 가끔 해 먹을 거 같아요. 이 레시피는 하는 사람에 따라 조금 맛이 다를 거 같네요. 기름의 양, 불 조절에 따라 맛이 조금 다를 거 같아요. 한번 해 드셔 보세요^^ 준비물- 애호박 1개, 양조간장, 올리브유 만드는 법 1. 애 보박을 얇게 썰어주세요. 2. 프라이팬을 달굽니다. 3. 달군 프라이팬에 올리브유를 두 바퀴 두릅니다. 4. 중불에 애호박을 올립니다. 달달한 냄새가 나면 뒤집어요. *캐러멜 라이징 되도록 구워줍니다. 5. 뒷면도 자글자글 노릇해지면 건져서 접시 위에 올려놓아요. (젓가락으로 살짝살짝 확인해주세요) 6. 양조간장을.. 2021. 9. 7.
류수영(어남선생)님 감자스프 후기 오늘은 류수영(어남 선생)님 감자수프 후기 올립니다. 일단 맛은 담백 고소합니다. 류수영 님도 치즈 활용을 좋아하시더라고요. 류수영 님 레시피를 하고 싶은 신 분은 치즈를 사두시는 게 좋을 거 같아요. ㅎ 준비물- 감자 4개, 대파 1대, 생크림 125ml, 우유 125ml, 체다치즈 4장, 파르미지아노 레지아노 치즈 조금 소금 조금, 버터 30g 만드는 법: 1. 감자 4개를 슬라이스 or 채 썰어 준비합니다. 2. 대파 1대를 송송 썰어 준비합니다. 3. 물 1L 끓입니다. 물이 끓어오르면 준비해둔 감자 , 대파 넣어줍니다. 4. 버터 30g , 우유 125ml, 생크림 125ml 넣어줍니다.(생크림 없으면 우유 250ml 넣으셔도 돼요) 5. 5분 후 감자가 익으면 블랜더로 갈아주는데 채 썰어 넣으.. 2021. 9. 2.
류수영님(어남선생)계란 볶음밥 레시피 류수영 (어남 선생) 님 계란 볶음밥 레시피예요. 저희 아이가 정말 맛있다고 하며 엄청 잘 먹었어요. 저번에는 맛있다고만 올렸는데 오늘은 레시피를 올릴게요. 준비물- 대파 1 대, 멸치 액젓 2t, 멸치 액젓 1t, 설탕 1t, 식힌 공깃밥 2인분(420g), 달걀 2개, 소금 한 꼬집, 참기름, 참깨 만드는 법 1. 대파 1대를 잘게 다져준다. (아이들을 위해 최대한 작게 다져줍니다. 2. 프라이팬에 올리브유를 2바퀴 둘러준 후 다져준 대파를 넣고 기름을 내줍니다. 3. 파 기름이 나면 멸치 액젓 2t , 설탕 1t를 넣고 볶아 줍니다. 4. 미리 식혀둔 공깃밥 2 공기를 넣고 국자로 밥알을 잘 부숴가며 풀어 볶아줍니다. 5. 프라이팬에 있는 밥을 한쪽으로 몰아 두고 불이 안 닿게 해 줍니다. 6. 프.. 2021. 8. 28.
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