저탄고지 식단 14 (실곤약 비빔면)

저탄고지 식단 아침: 홈메이드 통밀 식빵 토스트

 

저탄고지 식단 점심: 홈메이드 실곤약 비빔면

 

준비물- 실곤약 면 조금, 파프리카 1/2개, 오이 1/2개, 상추 조금, 당근 1/4개, 계란 1개, 사과 2개(믹서에 갈기) 150ml, 갈아 만든 배(배를 갈아서 사용하는 게 더 좋아요) 150ml, 다진 마늘 2t, 고추장 2t(저당 고추장), 매실액 2t, 아룰로스8t, 식초 5t(쿠팡 제품 브래그 유기농 사과식초), 양조간장 1/2컵, 고운 고춧가루 1컵

만들기:
1. 사과를 갈아 200ml를 만든다. (갈고 남은 건 주스로 먹기)
2. 갈아 만든 배를 100ml를 사과 갈아 놓은 곳에 같이 넣어 섞는다.
3. 고추장 2t, 매실액 1/2컵, 아룰로스 8t, 식초 5t, 다진 마늘 2t 넣는다.
4 사과즙 배즙 섞은 곳에 「3.」 번을 넣는다.
5. 두 가지를 섞어 3시간 숙성시킨다.(숙성시키는 이유는 고춧가루 풋내 나지 않기 위해)
6. 먹기 전 실곤약을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 뜨거운 물에 데친다.
7. 데친 후 차가운 물에 담가 식초 한 방울 떨어뜨려 차가운 물로 헹궈낸다. (곤약 특유의 냄새 다 사라져요.)
8. 실곤약 물기를 꽉꽉 짜내요. 
9. 우무, 야채, 소스 넣고 비벼서 맛나게 먹어요. 

 

저탄고지 식단 점심 식후 바로 운동: 서혜부 운동 10분, 다리 운동 10분

사과즙, 갈아만든 배 먼저 섞어놓고, 양념장소스 넣어 같이 섞어요.

실곤약 데쳐서 식초 한방울 떨어 뜨려 흐르는 물에 헹궈서 물기를 짜요. 

 

저탄고지 저녁 식단: 훈제오리 구워 쌈야채랑 먹기

저녁은 간단하게 먹었어요. 저당 고추장 넣고 쌈 싸 먹었답니다.