저탄고지 식단표 24 [라이스페이퍼 안에 감자굽기]건강하게 먹기

저탄 고지 식단표 24번째입니다. 음식 이름이 뭔지 모릅니다. ㅎㅎ

하지만 정말 맛있어요. 감자는 삶기만 해도 맛있는 거 아시죠?! 맛있게 드세요^^

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제가 오늘 네이버 뉴스에서 저탄 고지 뉴스를 보게 돼었는데

어떤 분이 다이어트를 위해 저탄 고지 식단으로 드셨다고 합니다.

그로 인해 10kg을 빼는 것에 성공했다고 하는데요

매일 매 끼니에 삼겹살&양배추로만 드셨다고 합니다.

결론은 살은 뺏지만 건강이 더 악화돼었다는 내용이었습니다.

저탄 고지 식단은 건강을 좋게 해 준다고 어제 피드에 썼는데요 

이렇게 한정된 식단으로만 드시면 무엇을 드시던지 영양 불균형이 오며 옳지 않은 식단입니다.

저탄 고지 식단을 권유하시는 분들도 동물성 지방보단 식물성 지방을 권유합니다. 

지방을 선택하실 때에도 올리브유나 치즈를 드실 때 좋은 올리브유, 자연치즈를 권유합니다.

동물성 지방으로 매 끼니를 매일 드시는 건 정말 안 좋습니다.

유투버분들이나 블로거분들의 식단을 보면서 골고루 섭취하셨으면 좋겠습니다. 

건강하고 이뻐지시려고 선택한 식단으로 더 건강이 악화되었다니 안타까워 글을 남겨요~

여러분도 꼭 골고루 건강한 식단을 드셔서 모두 건강해지셨으면 좋겠어요.

건강해야 뭐든 이룰 수 있잖아요^^

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저탄 고지 식단 아침: 홈메이드 통밀 피자

통밀피자

어제 만들어놓은 통밀로 피자 만들어 먹었습니다. 

너무 맛있어요. 양송이버섯이랑 방울토마토, 올리브, 치즈 올려서 먹었어요. 

이렇게 먹으니 역시 든든해요 ^^

 

저탄 고지 식단 점심 겸 저녁: 감자요리

준비물-계란 2개, 감자 1개, 양파 1/4개 , 소금 1/2t, 맛살 1~2개, 파슬리가루(적당량), 라이스페이퍼 4장

 

만들기
1. 감자 1개 잘라 물에 담가주세요. 게란 삶을 동안만 담가 둘 거예요.
2. 계란 삶아 준비해주세요.  양파 1/4개 다져서 준비해주세요
3. 물에서 감자를 건져 전자레인지 용기에 넣어 전자레인지에 3분 돌려주세요.
4. 전자레인지에서 익힌 감자를 꺼내 볼에 담아 주세요.
5. 감자 1개, 계란 1개, 소금 1/2t, 양파 넣어 감자 계란 으깨면서 골고루 섞어 주세요.
6. 골고루 섞은 후 날계란 1개 넣어주세요.
7. 날계란 1개, 맛살 1개, 파슬리가루 넣고 골고루 섞어주세요.
8. 평평한 곳에 라이스페이퍼 1장 깝니다. 
9. 라이스페이퍼 위에 감자 올려 펴줍니다. 탁탁 두드려 평평하게 펴주세요.
10. 감자 위에 라이스페이퍼 1장을 덮습니다.  아래에 있는 라이스페이퍼 가장자리에 물을 묻혀 
위, 아래 라이스페이퍼를 붙여 감자를 가운데에 가둡니다. 
11. 올리브유를 프라이팬에 두른 후에 약불로 구워요 노릇노릇~
*저는 너무 두껍지 않게 2번 해주니 딱 맞더라고요. 2개 나왔습니다. 
12. 스리라차 소스를 뿌려 맛나게 먹어주세요~ 
*안에 내용물에 치즈를 추가하실 분은 응용해서 치즈 넣어주셔도 됩니다. ^^

 

감자, 계란, 양파

감자는 잘라서 미리 물에 담가 전분을 뺐어요.

양파는 채 썰어서 준비해주시고 계란 하나 삶아 준비해주세요.

감자 전자레인지에 돌리기

감자는 이렇게 전자레인지 돌릴 수 있는 용기에 담아 뚜껑을 덮어 돌려주세요.

감자를 삶아 익히기보단 이게 훨씬 간편해요. 

잘 익더라고요~ 

소금넣기

사진에 소금 양이 너무 적게 찍혔네요. ㅎㅎ

처음엔 좀 소심하게 넣다 보니..

버무리기

날계란을 하나 넣고 잘 버무려주세요

맛살 1개 넣고, 파슬리가루 적당량 넣으시고 골고루 버무리시면 됩니다.

물묻히기

라이스페이퍼 가장자리에 물을 묻혀 잘 묻혀 주세요

불에 익으면서 라이스페이퍼가 자꾸 위로 말려서 이렇게 붙이고 굽는 게 좋더라고요^^

굽기

가장자리를 이렇게 붙이고 구으니 위로 안 말려요. 굽기 편합니다. 

혹시나 라이스페이퍼 칼로리 궁금하신 분 이 있을까 적어봅니다. 10장에 226 kal입니다.

10장에 226 kal이면 먹을만하죠~하지만 저탄 고지는 칼로리 중요하지 않아요 ^^

스리라차소스

정말 맛있어요. 

감자 많이 먹으면 안 되는 거 아시죠?

하루에 1~2개만 드세요.

닭표 스리라차 소스는 필수 소스예요. 정말 많이 쓰여요.

이 음식에도 스리라차 소스를 뿌리니 더 맛있어요. 

 

제가 요즘 학원을 다니느라 오늘은 두 끼밖에 못 먹었어요 ㅜㅜ

그래서 오늘은 두 끼만 올립니다~

 

요즘 갯마을 차차차, 홍천기 때문에 너무 살맛 납니다.

왜 이리 재밌는 거죠?? 안효섭 심멎 주의 너무 멋짐.

오늘도 저의 피드를 읽어 주셔서 너무 감사합니다.

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출처: 요다님