저탄고지 식단표 4

탄수화물을 먹으면 왜 살이 찌나?

탄수화물을 많이 먹게 되면 중성지방이 축적이 되는데요, 중성지방이 축적이 되면 비만이 되는 겁니다.

탄수화물> 포도당> 혈관을 타고 넘어가요> 췌장이 인슐린 작용을 근육세포에 저장>그 안에서 글리코겐

> 남은 포도당은 중성지방으로 바뀌어 지방세포에 저장   이것이 바로 비만의 원인이에요.

탄수화물을 넘치지 않게 복용하는 게 중요한 핵심인 거죠

너무 탄수화물을 많이 줄이기 힘드신 분들은 넘치지 않게 섭취하시는 것만으로도 살찔일은 없을 거예요.

 

저탄고지 식단 아침: 사과 1/4, 계란 프라이 2개

 

저탄고지 식단 점심: 쌀국수 샐러드

 

오늘은 친구를 만나 배민으로 음식을 시켜 먹느라 외식을 하게 됐는데요.

이곳은 숨은 맛집이에요.

pho35 제가 예전에 아르바이트하던 곳인데요. 그때 한번 맛을 보고 지금까지 저의 최애 맛집이 됐어요.

샐러드 쌀국수 드실 때는 반만 드세요. 야채가 있어 먹기 부담스럽지 않아요.

똠양꿍도 맛있고 파인애플 볶음밥도 맛있고, 고수 향이 많이 나는 쌀국수 부담스러우신 분도 

입문용 쌀 국숫집으로 추천합니다. 

정말 다른 건 몰라도 똠양꿍은 꼭 드셔 보세요. 물론 똥양꿍도 호불호가 있는 음식이니 알고 드시길 바라요.

다른 곳에서 드셔 보셨던 분도 꼭 요기서 맛보시길 추천합니다.

갑자기 맛집 블로그처럼 돼버렸네요. 

똠 양 꿍 ------------------10,000원

샐러드 쌀국수------------9,000원이에요.

 

저탄 고지 식단 저녁: 오이 연어롤

1. 오이를 굵은소금에 깨끗하게 세척 후 감자 깎는 칼로 오이를 얇게 썬다

2. 얇게 썬 오이 위에 연어를 올려 돌돌돌 만다.

 

호스 래디쉬 소스 만들기 : 다진 양파 1/3개 +저당 마요네즈 3t +레몬즙 1t +아룰로스1t +소금, 후추 약간

 

돌돌만 연어 위에 소스 얹어 먹기만 하면 됩니다.

맛보고 간이 부족하면 간을 추가해주세요.. 살짝 싱거운 게 좋은 거랍니다. 

연어 효능: 단백질, 비 만민 B2, 비타민B6, 오메가 3, 빈혈에 좋고, 칼슘 부족한 사람에게 좋아요. 
식욕억제 호르몬인 렙틴의 분비를 활성화시켜 다이어트하는 사람에게는 정말 필요한 음식이에요.
콜레스테롤 수치도 낮춰주고 혈액순환을 원활하게도 도와준다고 해요!
고혈압, 동맥경화, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다고 하네요.
연어에는 비타민D가 함유되어 있는데 비타민D는 뼈에 필수적인 영양소이고 칼슘이 우리 몸에 잘 흡수되도록 도와주기 때문에 관절 관련 질환뿐만 아니라 노화 예방에도 효과가 있다고 해요.
연어에는 콜라겐으로 이용되는 프롤릴-하이드록시프롤린이 포함되어 콜라겐 흡수가 빠르게 된다. 콜라겐 흡수가 잘 되지 않는다는 건 누구나 알고 있을 것이다. 콜라겐 흡수가 빠르게 된다니 너무나도 반가운 소식!
연어를 씻을 때는 녹차가루 물로 세척하면 비린내를 좀 더 잡을 수 있을 거예요
아무리 좋은 음식이라도 많이 드시면 부작용이 오니 적당량만 드세요.